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La Cuisine de Sonia

Faire sa pâte d'amande

22 Mars 2010 , Rédigé par Sonia Publié dans #Desserts

Aujourd'hui, je vous propose de réaliser votre pâte d'amande... Vous pourrez ensuite réaliser des décors pour vos gâteaux ou la manger comme cela... Pour la réaliser, vous avez seulement besoin de :

- 100 g de poudre d’amandes
- 80 g de sucre semoule (pas en poudre, trop épais)
- 1 blanc d’oeuf
- 4 gouttes d’amande amère


Pour la couleur, j'ai opté pour le vert "OVNI" (à l'origine, je voulais un bleu turquoise, j'ai du râter quelquechose) :
Turquoise (donc "vert bizarre" au final) :
- 12 gouttes colorants alimentaire bleu
- 2 gouttes de colorants alimentaire jaune


Mixer pour homogénéiser tous les ingrédients dans un robot.
Lorsque la pâte est homogène.

Mettre dans un mini moule à cake, recouvrir de papier film  (ou envelopper directement dans du papier film), et laisser reposer une nuit dans un endroit sec.

 P1100323b.jpg

P1100316b-copie-1.jpg

 

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darna 08/04/2010 14:29



une bonne recette, j'en prends note


merci et bonne journée



la petite popotte de cristaxou 06/04/2010 07:44



Belle idée et fait maison j'adore


bonne journée



rauschy 27/03/2010 20:37


une vraie belle couleur ! j'en utilise très rarement


stef o fourneaux 26/03/2010 21:35


Mr Jaune est passé par là .....
bises


Petitbeurre 25/03/2010 16:04


quelle bonne idée !!! merci