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La Cuisine de Sonia

Articles avec #tartes - quiches et pizzas tag

Tarte aux champignons au lait concentré

13 Janvier 2010 , Rédigé par Sonia Publié dans #Tartes - quiches et pizzas

Pour un repas fais en 5 mn, c’est ce qu’il me faut en ce moment… 1 pâte brisée 5 œufs 1 boite de lait concentré non sucré 1 petite boite de champignons de paris entiers 100g de gruyère râpé une dizaine de Boursin salade à la chèvre (ou autre…) de la chapelure...

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Tartelettes au brocoli

15 Décembre 2009 , Rédigé par Sonia Publié dans #Tartes - quiches et pizzas

Les ingrédients pour 4 tartelettes : 1 pâte brisée, du brocoli, du parmesan, 1 œuf, 2 CS de crème fraiche, du paprika , du roquefort et du poivre. Découper à l’emporte-pièce des ronds de pâte brisé, les déposer dans des moules à tartelettes. Les faire...

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Tartelette fromagère au surimi

7 Septembre 2009 , Rédigé par Sonia Publié dans #Tartes - quiches et pizzas

Petite tartelette pour 4 personnes : 1 pâte brisée 8 bâtonnets de surimi 4 poignées de gruyère 8 morceaux de « Vieux pané » 4 CS de pesto rosso Etaler la pâte brisé dans des moules à tartelettes Découper les bâtonnets de surimi en petites tranches et...

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Tartelette aux tomates séchées et aux lardons

31 Août 2009 , Rédigé par Sonia Publié dans #Tartes - quiches et pizzas

4 œufs 150g de farine 200g de lardons 20cl crème fraiche liquide à 3% Persil Poivre 6 bouts de tomates séchées 1. Mettre les lardons dans une sauteuse, laisser cuire 5 min jusqu’à ce qu’ils colorent légèrement. 2. Couper les tomates séchées en petits...

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Quiche au bleu d’auvergne et chèvre

27 Août 2009 , Rédigé par Sonia Publié dans #Tartes - quiches et pizzas

Certains soir, j’aime bien manger simplement une bonne quiche ou une tarte, j’adore ! On agrémente simplement comme on le souhaite, c’est toujours bon… J’ai utilisé la pâte express que mimine utilise (clic !) pour faire ses pâtes brisé express… La pâte...

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Tarte à la tomate mi-anchois et mi-bleu d’Auvergne

6 Août 2009 , Rédigé par Sonia Publié dans #Tartes - quiches et pizzas

Une petite soirée d’été et une envie de déguster quelques tomates autrement qu’en salade… Oui, mais voila, pas l’envie de faire une pâte à tarte trop longtemps… Donc je pars farfouiller sur le net, et je tombe sur cette recette de pâte à tarte express,...

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Tarte fine relevé à l'aubergine et au thon

22 Juillet 2009 , Rédigé par Sonia Publié dans #Tartes - quiches et pizzas

Voici une recette simple et délicieuse… On a beaucoup aimé cette petite tarte à l’aubergine. On peut bien sûr la réaliser individuellement ou dans de petits moules à tartelettes. L’avantage est qu’en cette période, on a presque tous des aubergines, quelques...

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Quiche fine sans pâte à la carotte

2 Juin 2009 , Rédigé par Sonia Publié dans #Tartes - quiches et pizzas

Pas trop le temps ni le goût de cuisiner certains soirs, donc j’opte pour la petite quiche sans pâte auquel je rajoute les ingrédients que je souhaite, aujourd’hui ce sont les carottes. Pour réaliser 4 quiches fines : 200g de lardons 50g de gruyère 50g...

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La pizza "à l'improviste"

29 Avril 2009 , Rédigé par Sonia Publié dans #Tartes - quiches et pizzas

La pizza "à l'improviste", tout simplement car elle est super rapide à préparer, pratique pour un faire apéro au dernier moment.Dans cette pizza très rapide, ce qui va servir de pâte à pizza, c'est du pain de mie. Voici la recette pour 6 personnes : 6...

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Quiche à la courgette et au curry

28 Avril 2009 , Rédigé par Sonia Publié dans #Tartes - quiches et pizzas

Les ingrédients pour 4 personnes : 1 pâte feuilleté 2 CC de moutarde 200g de bacon allumette 1 courgette (ou 2 petites) 100g de gruyère 100g de farine 1/2 litre de lait 2 œufs Sel et poivre 2 CC de Curry en poudre Etaler la pâte feuilleté dans un plat...

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