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La Cuisine de Sonia

Articles avec #desserts tag

Riz au lait à la MAP

3 Mai 2010 , Rédigé par Sonia Publié dans #Desserts

Cette recette de riz au lait à la MAP, je l'ai vu sur beaucoup de sites, je l'ai enfin testée, et je l'ai adorée... Par contre, attention au nettoyage de la MAP, la prochaine fois, je recouvrirai la cuve de papier alu... J'ai divisée les quantités par...

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Tartelette aux carrés de chocolat et crème de marron

15 Avril 2010 , Rédigé par Sonia Publié dans #Desserts

Pour réaliser cette recette, il vaut mieux avoir une pâte sablée (ou brisée), mais la j'avoue, j'avais uniquement une pâte feuilleté à ma disposition. A vrai dire, ça ne nous a pas vraiment dérangé. Les carrés de chocolat, j'en ai eu une irrésistible...

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Mousse à la crème de marron

29 Mars 2010 , Rédigé par Sonia Publié dans #Desserts

Il fallait vraiment que j'utilise mon siphon... C'est un ustencile que j'utilise surtout pour faire des chantilly siphonnées... ça va très vite !! A moi les chocolats viennois et autre petite gourmandise.... Malheureusement, je n'ai toujours pas tester...

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Faire sa pâte d'amande

22 Mars 2010 , Rédigé par Sonia Publié dans #Desserts

Aujourd'hui, je vous propose de réaliser votre pâte d'amande... Vous pourrez ensuite réaliser des décors pour vos gâteaux ou la manger comme cela... Pour la réaliser, vous avez seulement besoin de : - 100 g de poudre d’amandes - 80 g de sucre semoule...

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Dessert poire et mascarpone

4 Mars 2010 , Rédigé par Sonia Publié dans #Desserts

Pour aujourd'hui, un dessert vite réalisé : Pour 4 personnes : 225g de poire au sirop 200g de mascarpone 2 jaunes d'oeufs 40g de sucre en poudre brisures de 2 speculoos 1. Dans un saladier, battre au fouet le mascarpone avec les jaunes d'oeufs et le sucre....

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Panna Cotta au caramel au beurre salé

22 Février 2010 , Rédigé par Sonia Publié dans #Desserts

Pour réaliser cette Panna Cotta au caramel, il vous faut : 20cl de crème fraîche liquide 1,5 feuille de gélatine 4 caramels mou au beurre salé 1 sachet de sucre vanillé 2 spéculoos 1. Déposer la gélatine dans un fond d’eau froide pour la ramollir. 2....

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Petite cocotte pomme cannelle

4 Février 2010 , Rédigé par Sonia Publié dans #Desserts

Une recette très simple à faire et délicieusement fondante… Dans un bol, mélanger les ingrédients suivants : 2 pommes découpés en mini cubes 3 CS de cassonade 1/2 CC de cannelle en poudre 1. Bien mélanger puis mettre le tout au micro-ondes pendant 2 minutes....

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Churros

23 Décembre 2009 , Rédigé par Sonia Publié dans #Desserts

Pour commencer, je vous souhaite à tous et à toutes un Joyeux Noël… Je vous laisse quelques jours car je pars fêter Noël en famille… La recette du jour n’est pas une recette de Noël, d’ailleurs vous n’en trouverez pas vraiment sur ce blog… En revanche,...

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Panna Cotta aux marrons (ou châtaigne)

11 Décembre 2009 , Rédigé par Sonia Publié dans #Desserts

Si vous le savez pas encore, j’ai un fort penchant pour la crème de marron (et la confiture de châtaigne). Ca tombe bien, on est en plein automne… quoi que c’est tellement courant qu’on en trouve toute l’année… Donc cette fois ci, j’ai réalisé une Panna...

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Verrine d’automne pomme-châtaigne

5 Novembre 2009 , Rédigé par Sonia Publié dans #Desserts

Aujourd’hui, je vous propose un dessert complètement de saison, à la pomme et à la châtaigne. La chantilly est réalisé avec le siphon… 20cl de crème fraîche liquide entière 2 + 1 CS de confiture de châtaigne (ou crème de marron) 1 compote de pomme 1....

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