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La Cuisine de Sonia

Mes Bricks d'été au thon

29 Septembre 2008 , Rédigé par Sonia Publié dans #Entrées

Cette recette est pour 2 personnes : 2 feuilles de brick1/2 boite de thon (50g)quelques olives1/2 oignon1 tomate5 cl de crème fraiche légèrePoivre - Mixer grossièrement la tomate, le thon et les olives. - Mettre un peu de crème fraiche dans la poele,...

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Mes courgettes farcies (sans viandes)

28 Septembre 2008 , Rédigé par Sonia Publié dans #Garnitures

Pour 2 personnes Une grosse courgette1 boite de thon de 100g100g de fromage blanc1 cas de boursin cuisine échalotte/ciboulette60g de riz1 oeufPersil et CibouletteUn peu de gruyèreSel et poivre - Eplucher la courgette, couper la en deux sur la longueur....

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Pâte à pizza (MAP Moulinex Homebread)

26 Septembre 2008 , Rédigé par Sonia Publié dans #Boulangerie (en MAP)

Pour 2 pizzas : 210 ml eau 350g farine T55 1cc sucre 1cc levure déshydraté 1cc sel15cl d'huile d'olive MAP Moulinex Homebread: Programme 12 (pâte) - Mettre le four à réchauffer au maximum (250°). Couper le pâton en deux (je met une des pâte au congélateur)....

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Frites Actifry

25 Septembre 2008 , Rédigé par Sonia Publié dans #Garnitures

Pour 2 personnes : 600g de pomme de terre épluchés et coupé en frites (sur la photo, il y a 400g de pommes de terre) - Rincer les pommes de terres sous l'eau pour enlever l'amidon- Les sécher dans un torchon propre et les vider dans la friteuse Actifry-...

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Soufflé de carottes au cumin

19 Septembre 2008 , Rédigé par Sonia Publié dans #Garnitures

500g de carotte2 oeufscrème fraîche épaisseune pincée de canelle en poudreune cas de beurre20g de gruyèreSel et poivre - Faire cuire les carottes coupées en tronçons 10mn dans de l'eau salée. Egoutez les bien et mixer les avec le beurre, la crème fraîche,...

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Quiche sans pâte

17 Septembre 2008 , Rédigé par Sonia Publié dans #Entrées

200g jambon coupés en dés100g de gruyère100g de farine1/2 l. de lait2 oeufsSelpoivre Pour 4 personnes - Mélanger au fouet tous les ingrédients dans un saladier et verser dans un plat à tarte.- Enfourner pendant 35 minutes a 190°. Servir accompagné de...

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Churros

16 Septembre 2008 , Rédigé par Sonia Publié dans #Desserts

1 verre de farine1 verre d'eau1 pincée de selSucre en poudre - Mettre une casserole sur le feu avec un bon cm d'huile (ou a la friteuse)- Faire bouillir l'eau avec une pincée de sel- Mettre la farine dans un saladier, y verser l'eau chaude dessus et mélanger-...

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Tartelette au chocolat

12 Septembre 2008 , Rédigé par Sonia Publié dans #Desserts

300g de pâte sablé (ou brisée)200g de chocolat noir250g de crème fraîche liquide50g de beurre ramolli - Préchauffer le four à 180°. Abaisser la pâte et la disposer dans des moules à tartes, la piquer à la fourchette et la recouvrir de papier alu (ou légume...

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Brochettes festives

7 Septembre 2008 , Rédigé par Sonia Publié dans #Apéritifs

Sur un pic en bois, mettre 1 olive noir1/3 de surimi / ou saumon1 dés de boursin salade1/2 tomate cerise Ainsi, la brochette tiens parfaitement debout...

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