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La Cuisine de Sonia

Pain de thon, olives et curry

27 Février 2009 , Rédigé par Sonia Publié dans #Entrées

Pour 4 personnes, mélanger les ingrédients suivants au fouet : 3 œufs 125g de gruyère 75g de farine 20cl lait 10cl huile d'olive 1cc levure chimique 1 boite de thon au naturel (200g) 20 olives noires environ 2 cc de curry en poudre du sel et du poivre...

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Petits flans de semoule au jambon

26 Février 2009 , Rédigé par Sonia Publié dans #Entrées

Voici une recette tiré du bi-mensuel Vie pratique Gourmand mais légèrement adapté (pour 4 personnes) : Verser 50cl de lait 1/2 écrémé dans une casserole, attendre l'ébullition puis saler et poivrer. Ajouter dans la casserole environ 60g de semoule de...

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Croque-monsieur

25 Février 2009 , Rédigé par Sonia Publié dans #Sandwichs

Pour les jours où on a pas trop le temps, voici le sandwich le plus rapide à faire je pense: le croque-monsieur. Cette version est ultra-simple. Je note quand même le recette, on sait jamais... Pour 1 croque-monsieur ultra-rapide : Prendre 1 tranche de...

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Fajitas boeuf-tomate

24 Février 2009 , Rédigé par Sonia Publié dans #Plats complets

Des "fajitas" aux bœuf et à la tomate... Voici comment procéder : Dans une sauteuse, faire chauffer 2 steaks haché surgelé avec une boite de conserve de chair de tomate, 10cl de crème fraîche liquide et ajouter de l'herbe de Provence et du poivre....

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Bouchées tomate - saucisse

23 Février 2009 , Rédigé par Sonia Publié dans #Entrées

Pour réaliser cette recette, j'ai utilisé 5 tomates (épépiné), 1 saucisse de porc sans la peau (on peut utiliser de la chair à saucisse), 2 œufs, 2 gousses d'ails, 5cl de crème fraîche entière et du poivre... J'ai premièrement mixé les tomates avec la...

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Poêlée à l'Actifry

20 Février 2009 , Rédigé par Sonia Publié dans #Plats complets

Une recette dans la friteuse Actifry : une poêlée de pommes de terre, carottes et saucisse (pour les jours où il fait bien froid dehors)... Trancher 4 carottes en fines lamelles (2 mm env.), couper 4 pommes de terres moyennes en forme de potatoes ou en...

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Lait chaud et cacao (mousseur à lait)

19 Février 2009 , Rédigé par Sonia Publié dans #Ustensiles

Aujourd'hui, je teste un nouvel ustensile pour ma cuisine : le mousseur à lait d'Ikéa Voici le résultat avec une tasse de cacao et de lait bien chaud : Pour ceux qui comme moi aime bien la mousse de lait, c'est pratique et ça fonctionne. Par contre, il...

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Cake poireau-knacki et curry

18 Février 2009 , Rédigé par Sonia Publié dans #Plats complets

Ce soir, une petite recette de cake au poireau, quelques knacki et du curry. Mélanger les ingrédients suivants : 2 œufs 50g farine 15ml d'huile d'olive 100ml de lait demi-écrémé 50g gruyère 1/2 sachet de levure 100g de poireau surgelé 2 knackis coupés...

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Pic de fromage frais

17 Février 2009 , Rédigé par Sonia Publié dans #Apéritifs

Ce soir, une recette toute simple pour l'apéritif (et pour finir un pot de mascarpone).Dans un bol mixer, mélanger 5 CS de mascarpone et 2 portions de kiri.Faire de petites billes, les piquer sur un pic en bois et les enrober de sésame blanc ou de graine...

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Croissants jambon/fromage pour apéritif

16 Février 2009 , Rédigé par Sonia Publié dans #Apéritifs

Ce soir, une idée pour l'apéritif vu sur beaucoup de blogs...Pour une douzaine de mini-croissant jambon/fromage, prendre une pâte feuilleté, la découper en 12 parts égales. Dans chaque triangle, déposer 1/6 de tranche de jambon et un peu de gruyère. Rouler...

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