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La Cuisine de Sonia

Articles avec #plats complets tag

Oeuf cocotte au four

1 Avril 2010 , Rédigé par Sonia Publié dans #Plats complets

Aujourd'hui, je vous propose les œufs cocottes. Les ingrédients pour 4 personnes sont : 4 oeufs des allumettes de bacon créme fraîche épaisse gruyère Fleur de sel et poivre 1. Dans une mini cocotte (ou des ramequins), mettre des allumettes de bacon, ajouter...

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Endives au jambon gratinées au parmesan

11 Mars 2010 , Rédigé par Sonia Publié dans #Plats complets

Pour 2 personnes : 2 endives 2 tranches de jambon Béchamel light (vu sur le blog "ma p'tite popotte" d'Angélique): 20cl de lait, 1 CS de maïzena et de la noix de muscade. Du sel et du poivre... 1. Couper les endives (et les laver) et le jambon en petits...

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Lasagnes au poulet et aux cèpes

8 Mars 2010 , Rédigé par Sonia Publié dans #Plats complets

Ce qu’il y a de bien avec les lasagnes maisons, c’est qu’on peut y mettre ce que l’on souhaite. Alors voici ma version d'un soir : J’ai réalisé ce plat pour 2 personnes, voici les ingrédients : 2 escalopes de poulet (1 par personne) 4 plaques de lasagnes...

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Tajine d’agneau au raisin sec et aux amandes

1 Mars 2010 , Rédigé par Sonia Publié dans #Plats complets

Pour les amateurs de sucré-salé, une petite recette avec une viande d’agneau bien tendre. Il y a quelques semaines, on a passé des WE sous la neige. Du coup, on a eu des envies d’un petit plat bien du sud. J’ai réalisé ce plat la veille, ce qui lui permet...

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Gratinées automnales et œuf à cheval

7 Décembre 2009 , Rédigé par Sonia Publié dans #Plats complets

J’ai retrouvé cette recette dans un de mes vieux magazine culinaire : “Guide cuisine” HS de 2006. Voici la recette en question, elle était destiné aux enfants, donc parfaite pour moi pour cacher le poireau au milieu de pommes de terres. Les ingrédients...

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Cocotte de pommes de terre et de viande hachée

19 Novembre 2009 , Rédigé par Sonia Publié dans #Plats complets

Rien de très spécial pour ce plat, sinon qu’il était bon et très simple à faire. Je le met quand même sur mon blog pour penser à le refaire… Pour 2 personnes : 200g de viande hachée 4 pommes de terre moyenne 2 CS d’oignons frits ail et échalote un verre...

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Ecrasé de pommes de terre et filet de lieu noir à la vapeur…

3 Novembre 2009 , Rédigé par Sonia Publié dans #Plats complets

Voici une recette rapide faite entièrement au cuit-vapeur… Il y a quelques semaines, on m’on offert un cuit-vapeur : le Vitacuisine. J’étais très sceptique au début, ce n’est pas du tout le genre d’appareil que j’aurai acheté car je pensai ne pas trop...

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Papillote aux pommes de terre et au boudin noir

24 Septembre 2009 , Rédigé par Sonia Publié dans #Plats complets

Encore du boudin noir, vous me direz, c’est ma dernière recette. Je n’en ai plus… Pour cette recette, j’ai utilisé des papillotes en silicones. Mais on peut aussi mettre dans des ramequins (recouvert d’alu) si on n’en a pas… Le goût est légèrement différent....

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Risotto accompagné de noix de saint jacques et feuilleté de corail

25 Août 2009 , Rédigé par Sonia Publié dans #Plats complets

J’ai réalisé ce plat pour 4 personnes… Le risotto : La seule différence avec un risotto classique est que je l’ai réalisé à l’Actifry. Cela m’a permis de ne pas rester devant à tourner… Question de facilité… 1 verre de vin blanc sec De l’huile 1 oignon...

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Feuilletés tomate et fromage

4 Août 2009 , Rédigé par Sonia Publié dans #Plats complets

Coucou, Aujourd'hui je vous propose une recette réalisé très vite avec une pâte feuilleté prête, vous avez besoin : d’une pâte feuilleté 1/2 fromage à la crème (ou brie, ou chèvre,…) une tomate 2 tranches de jambon des herbes de Provence 1 jaune d’œuf...

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