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La Cuisine de Sonia

Cake moelleux aux lardons

29 Décembre 2008 , Rédigé par Sonia Publié dans #Cakes salés

Voici une recette de cake toute simple a réaliser... Dans un robot de cuisine ou un saladier : Battre 3 oeufs entiers, ajouter 75g de farine, ajouter 125g de gruyere, un verre de lait de 25 cl, quelques pincées de paprika, 100g de lardons (on peut préalablement...

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Moelleux au chocolat et sa crème anglaise

23 Décembre 2008 , Rédigé par Sonia Publié dans #Desserts

Vu dans l'émission E=M6 Les Moelleux au chocolat : Dans un robot ou un saladier : - Casser 2 oeufs- Ajouter 100g de sucre (8 grosses cuillères à soupe)- Rajouter la farine (4 cuillères à soupe)- Ajouter 2 pots de crème dessert au chocolat- Tout mélanger...

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Friteuse Actifry

22 Décembre 2008 , Rédigé par Sonia Publié dans #Ustensiles

La fameuse friteuse sans huile (ou plutôt juste une cuillère d'huile) : l'Actifry.J'apprécie vraiment le goût des frites réalisé avec cette friteuse...

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Ma p'tite salade lyonnaise

18 Décembre 2008 , Rédigé par Sonia Publié dans #Entrées

Pour 4 personnes : 1 salade verte (frisée,...)4 oeufs pochés (1 mn 30 dans l'eau)200g lardons grillés à la poêleqq croutons / 1 tranche de pain de mie poêlé dans la poêle où ont chauffer les lardons80g de gruyère coupé en dés Vinaigrette: 1cc Vinaigre...

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Dinde à l'orange

16 Décembre 2008 , Rédigé par Sonia Publié dans #Garnitures

Cette recette de dinde à l'orange a été vu sur la chaine M6... - Émincer les échalotes et les oignons - Faites revenir les oignons et les échalotes dans du beurre puis rajouter de l'Orangina, ajouter une cuillère de soupe à l'oignon en poudre- Y ajouter...

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Crumble de sardine

15 Décembre 2008 , Rédigé par Sonia Publié dans #Entrées

Pour réaliser cette recette vu sur la chaine M6, il faut pour 4 personnes : Dans un robot, mixer 135g de sardines en boite dans leur huile. Dans un robot, émietter les 6 biscuits apéritifs salés (TUC) Remplir les ramequins de sardines écrasés puis de...

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Tartiflette

13 Décembre 2008 , Rédigé par Sonia Publié dans #Garnitures

Pour 6 personnes : - 10 pommes de terre - 1 oignon et une gousse d' ail - 300g de lardons - 1 reblochon Emincer l' oignon et l' ail en petit dés. Dans une poële, faire revenir l' oignon et l' ail, y ajouter les lardons et attendre qu' ils rendent un peu...

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Sauce béchamel

13 Décembre 2008 , Rédigé par Sonia Publié dans #Sauces

1/2 litre de lait40g de beurre40g de farine1 pincée de noix de muscade (facultatif)Sel et poivre Pour 4 personnes - Faire fondre le beurre à feu doux puis ajouter la farine et mélanger pendant 2 mn.- Ajouter le lait froid et mélanger jusqu'a obtenir la...

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Gaufres

12 Décembre 2008 , Rédigé par Sonia Publié dans #Desserts

300g de farine1 sachet de levure chimique1 sachet de sucre vanillé2 oeufs40cl de laitSel - Dans un saladier, battre les oeufs en omelette- Y ajouter les autres ingrédients, laisser reposer 30 minutes.- Mettre dans l'appareil à gauffre huilé

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Iles flottantes

11 Décembre 2008 , Rédigé par Sonia Publié dans #Desserts

Pour les blancs en neige : 3 blancs d'oeufs1 pincée de sel30g de sucre en poudre Pour la crème anglaise : 35cl de lait3 jaunes d'oeufs35g de sucre en poudre1 sachet de sucre vanillé Préparation de la crème anglaise : - Battez les jaunes d'oeufs, ajoutez-y...

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