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La Cuisine de Sonia

Feuilletés de truite et pomme de terre au boursin

28 Juillet 2009 , Rédigé par Sonia Publié dans #Entrées

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Recette pour 2 personnes :

  • 1/2 pâte feuilleté
  • olives noires dénoyautés
  • pommes de terre
  • 1 filet de truite
  • crème fraîche
  • blanc de dinde
  • boursin cuisine échalotes et ciboulette
  • Sel et poivre

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Réaliser la farce :

Couper en petits morceaux chaque ingrédients (sauf la pâte feuilleté).

Mélanger tous les ingrédients dans un récipient avec le boursin cuisine échalotes et ciboulette… Ajouter du sel et du poivre.

 

Montage :

Couper la pâte feuilleté en un quart de cercle, étaler la farce dessus, poser l’autre quart de pâte feuilleté dessus.

Puis avec un découpe pâte, séparer en deux au milieu.

Badigeonner de lait et de poivre le dessus des feuilletés.

Enfourner pour 25 min à 180°.

Servir tiède…

 

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nonnapapera 02/08/2009 22:35

Très original ! je note la recette ;)

Vanille 28/07/2009 22:21

Ca à l'air succulent!bye

kayababouch 28/07/2009 14:32

tes feuilletés sont très réussis et très savoureux !!! Bises

sylvie 28/07/2009 11:09

Ta recette me plait beaucoup...en rentrant de vacances je vais la tester !bonne journéebisous

Aude 28/07/2009 11:04

Oh la la tu me donnes faim ! Bisous