Panna Cotta au saumon

Les ingrédients pour réaliser cette entrée :

• 10cl d crème fraiche légère
• 10cl de lait
• 1,5 feuille de gélatine
• 3 tranches de saumon

1. Mettre les feuilles de gélatines à tremper dans de l’eau.

2. Dans une casserole, faire chauffer la crème fraîche, le lait et 2 tranches de saumon coupé en petit bouts.

2. Arrêté lorsque l’ébullition est atteinte. Et mixer (avec un mixeur plongeant)...

3. Essorer les feuilles de gélatine et les ajouter à la préparation. Bien remuer puis verser dans des ramequins.

4. Laisser refroidir la préparation (la réaliser quelques heures à l’avance pour qu’elle refroidisse). Puis mettre au frais...

5. Décorer le dessus avec 1 tranche de saumon coupé en fines lanières...
Et laisser au frigo !!

 

Comments

[Natou]

J'adore la panna cotta, je note cette recette merci et très bonne journée.

[Chris]

Pour avoir testé, je peux dire que c'est un délice !

[manou1983]

Cette recette me plait !

[Clemence]

présentée ainsi, c'est encore plus gourmand !

[ana]

humm, une panna cotta salée!j'y pense jamais! ça doit-être bien bon!ça va toi?y'a enfin du ciel bleu, ça change! gros bisous