Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
La Cuisine de Sonia

Verrine granny smith et chantilly chèvre

8 Septembre 2009 , Rédigé par Sonia Publié dans #Entrées


Cette verrine est pour 4 personnes, je l'ai servie en entrée...

  • 1 pomme "Granny smith"
  • 20cl crème fraîche
  • 60gr de chèvre frais écrasé à la fourchette
  • 4 grosses tomates
  • un peu d’ail
  • 1 CS de sucre
  • sel et poivre
  1. Mixer les tomates avec l’ail, le sel, le poivre et une CS de sucre et réserver au frais.
  2. Monter la chantilly avec la crème fraiche
  3. Ajouter la chèvre écrasé grossièrement  la fourchette, bien mélanger (au robot à petite vitesse)
  4. Couper la pomme en petits dés
  5. Remplir les verres de quelques dés de pommes puis de chantilly à la chèvre, ainsi de suite...
  6. Servir avec un verre de soupe à la tomate bien froid…

 P1050824 

Partager cet article

Repost 0

Commenter cet article

kayababouch 08/09/2009 21:51

Un beau régal !!!!! bisous

Lihan 08/09/2009 21:48

Miam, ça a l'air délicieux cet asortiment de petits plats! Je suis plus que séduite ^o^/

rauschy 08/09/2009 21:42

pomme / chèvre : à goûter !

claudie 08/09/2009 21:07

une très belle association j'adore le chèvre alors cette recette devrait me plaire

ELIANE 08/09/2009 19:56

wouaw le gout ! et belle couleur pour une verrine ! bonne soirée