Salade croquante de chou rouge et chorizo
Pour une recette croquante de chou rouge et chorizo pour 8 personnes, il faut 1/2 chou rouge râpé, 4 carottes râpées, 1 pomme granny smith coupé en petit cubes. Mélanger dans un saladier avec 100g de fromage blanc, 1/3 de chorizo coupé en petits dé, 3 CS de mayonnaise, une rasade de vinaigre (de cidre), du sel et du poivre.
Mettre durant 30 minutes au frais après avoir bien mélangé...