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La Cuisine de Sonia
Articles récents

Verrine pomme coco et kiwi

10 Février 2009 , Rédigé par Sonia Publié dans #Desserts

Pour réaliser ces petites verrines, dans un blender, il faut mélanger : 1 pomme (avec la peau) découpé en quartier 80g mascarpone 40ml de lait 1 CS d'édulcorant Tapisser le fond des verrines de cette mousse...Ensuite, il faut mettre dans un blender 3...

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Hamburger maison (suite toujours pour 2 personnes)

9 Février 2009 , Rédigé par Sonia Publié dans #Sandwichs

Il a bien fallu finir les petits pains... Donc à nouveau une recette de hamburger... mais cette fois à la râpée de pomme de terre... On a besoin de pains à hamburger tout prêt ou de les réaliser. Ouvrir en deux les petits pains. Sur chaque partie, déposer...

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Hamburger maison (pour 2 personnes)

8 Février 2009 , Rédigé par Sonia Publié dans #Sandwichs

Pour réaliser ces hamburgers maisons, on a besoin de pains à hamburger tout prêt ou de les réaliser. Faire chauffer les petits pains . Les couper en deux. Sur chaque partie, déposer 1 tranche de fromage spécial hamburger (ou croque monsieur). Déposer...

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Pains à hamburger

8 Février 2009 , Rédigé par Sonia Publié dans #Boulangerie (en MAP)

Pour faire 4 pains à hamburger : 300g farine T55 100ml de lait 60 ml d'eau 1 petit œuf 15g beurre 1 sachet de levure (ou 12g levure fraiche) 1/2 cc de sel 1 cc de sucre Tout mélanger dans un robot ou une MAP (programme pate seule)Séparer en 4 portions...

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Assiette express de tomates

6 Février 2009 , Rédigé par Sonia Publié dans #Entrées

Des fois, on a pas le temps de préparer à manger. Donc voici une idée d'assiette de tomates pour un plat assez complet... Laver les 2 tomates, les couper en deux, y mettre à l'intérieur de l'ail, des herbes de Provence, des graines de pavot.Pour décorer,...

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Terrine de macédoine aux oeufs durs

5 Février 2009 , Rédigé par Sonia Publié dans #Entrées

Pour une terrine de macédoine avec des œufs, il faut : Œufs durs : Mettre 4 œufs à chauffer dans une casserole d'eau bouillante. Dans un saladier, battre 4 œufs en omelette, ajouter 20cl de crème fraîche, 10cl de lait, quelques graines de pavot, de la...

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Des kiwis... en verrine

4 Février 2009 , Rédigé par Sonia Publié dans #Desserts

Dans une verrine, disposer dans l'ordre : 1ère couche : 1 kiwi coupé en petits bâtonnets (1 kiwi par personne) 2ème couche : 2 CS de fromage blanc par verrine 3ème couche : 1 CS de caramel liquide

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Quiche "moins de 5 minutes"

3 Février 2009 , Rédigé par Sonia Publié dans #Plats complets

Voici une petite recette pour les soirs où on est pressé... Dans un saladier, mélanger 100g de farine, 3 oeufs, 125g de gruyère, 50cl de lait, 200g de lardons ou (jambon/ chorizo), ajouter des cubes de mozzarella de 1cm, du sel et du poivre. Mettre une...

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Tartelettes à la crème de marrons

2 Février 2009 , Rédigé par Sonia Publié dans #Desserts

Faire une pâte à tarte rapide (1 yaourt nature + 180g de farine blanche + 1 CC de sel + 40g de beurre bridelight 15%) en ajoutant un sachet de sucre vanillé ou prendre une pâte sablé. Découper des ronds avec un découpoir et placer dans des petits moules...

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Crêpes salés (au blender)

30 Janvier 2009 , Rédigé par Sonia Publié dans #Plats complets

Ce soir, c'était soirée crêpes... Recette de base pour faire 8 crêpes (enfin pour moi); dans un blender, il faut : 110g de farine 40g de maïzena 40 cl de lait 1/2 CC de sel 3 œufs Appuyer sur la fonction pulse plusieurs fois pour bien mélanger la pâte.Laisser...

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