Quiche "moins de 5 minutes"

Voici une petite recette pour les soirs où on est pressé...

Dans un saladier, mélanger 100g de farine, 3 oeufs, 125g de gruyère, 50cl de lait, 200g de lardons ou (jambon/ chorizo), ajouter des cubes de mozzarella de 1cm, du sel et du poivre.

Mettre une pâte feuilleté dans un plat à tarte, y verser dessus le mélange  et enfourner 30-35 mn à 190°.