Cake aux fraises Tagada

11 Février 2009 , Rédigé par Sonia Publié dans #Gâteaux

Recette vu sur beaucoup de blog, mais c'est celle de chez Miamm...maman cuisine© que j'ai décidé d'utiliser (mais légèrement modifié)...

Dans une casserole, sur feu doux, faire fondre 60 fraises Tagada environ (200g), ajouter 15cl de lait demi-écrémé, 70g de beurre "Elle & Vire" à 20%. Ne pas cesser de remuer...
Dans un saladier, mélanger les 3 œufs, 150g de farine, 6g d'édulcorant (pas indispensable sinon 140g de sucre en poudre), 60g de sucre en poudre et 1/2 sachet de levure chimique.
Quand les fraises Tagada sont fondues, les verser à la préparation et bien mélanger. Verser dans un moule à cake ou une douzaine de moule à muffins.
Enfourner à 180° pendant 40 minutes pour un moule à cake unique ou 30 minutes pour des moules individuels...

10022009462

A l'extérieur, ces cakes ont l'air normal, mais ils cachent à l'intérieur une couleur rose pâle (on ne voit pas beaucoup la couleur rose sur la photo car je l'ai prise avec le téléphone)...

10022009472