Terrine de thon et concombre

Une grosse entrée qui nous a servi au final de plat principal… Les ingrédients pour réaliser ces 4 terrines de thon et concombre sont :

• 1 yaourt nature de 100 g
• 2 œufs entiers
• 1 boite de thon au naturel égoutté
• 1/4 de concombre coupé en dés
• 1 grosse CS de farine
• 1/4 CC de Tabasco
• de la chapelure

1. Mélanger tous les ingrédients dans un récipient (sauf la chapelure), et verser dans des ramequins…

2. Recouvrir chaque terrine d’un peu de chapelure et faire cuire 25 minutes à 180°. Voila, c’est finit pour la terrine…

3. Facultatif : Pendant ce temps, découper 1/2 baguettes en tranches fines  de 0,5cm et recouvrir de roquefort. Enfourner pendant les 5 dernières minutes avec les terrines de thon…

Servir avec une salade verte accompagné d’une vinaigrette (1 CC de moutarde + 1 CC de vinaigre de Xérès + 3 CC d’huile)

 

Mots clés Technorati : thon,concombre

Comments

[rêves de tables]

Je suis tjs aussi fan de vos recettes. Les accords développés.  Les saveurs explorées. Merci pour cette délicieuse escapade gourmande.

[stellla]

je prends note car j'adore le concombrebz

[gali]

elles ont l'air délicieuses ces petites terrines, c'est tout simple et plein de fraîcheur, bises,Gali.

[kayababouch]

Ne dis rien mais je t'ai piqué un bout de ta terrine !!! Bisous

[Clemence]

super original le concombre cuit...