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Croissants aux jambon et au “Vieux Pané”
Aujourd’hui, je ne devrais même pas présenté ce plat tellement il n’y a rien à faire, mais comme ce blog me sert avant-tout de pense-bête, je note la recette. Les ingrédients pour 2 personnes avec ces croissants servis en plats : 4 croissants (du commerce)...
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Soupe de tomate et son île salé
Une petite entrée toute légère et vite préparé pour 4 personnes… Pour la soupe de tomate : Mixer 4 tomates dans un blender, ajouter un peu d’ail, de sel, de poivre et quelques épices (persil, basilic,…) en fonction de vos goûts. Et réserver dans des verres...
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Rouleaux carottes /surimi
Pour réaliser ces rouleaux de légumes au surimi pour 4 personnes (à raison de 2 rouleaux par personne servi en entrée), vous avez besoin de : 8 x 1/4 de feuille de riz 4 bâtonnet de Surimi 3 petites Carottes 4 tranches de jambon quelques champignons de...
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Petits flans aux carottes nouvelles
J’ai craqué sur les photos de cette recette (clic !). Et comme j’avais tous les ingrédients sous la main, j’ai eu vite préparer ces petits flans… J’ai uniquement remplacé la crème par du yaourt et enlevé quelques épices.… Mais c’était très bon… 300g de...
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Velouté glacé de courgette et espuma au chèvre
Une entrée très rafraichissante… Cette entrée est à réaliser à l’avance car la préparation doit refroidir (4h à l’avance au minimum). Les ingrédients sont pour 2 personnes : Le velouté glacé de courgette : 2 petites courgettes 1/2 oignon émincé 1 filet...
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Feuilletés de truite et pomme de terre au boursin
Recette pour 2 personnes : 1/2 pâte feuilleté olives noires dénoyautés pommes de terre 1 filet de truite crème fraîche blanc de dinde boursin cuisine échalotes et ciboulette Sel et poivre Réaliser la farce : Couper en petits morceaux chaque ingrédients...
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Verrine de tomate au curry et courgette au fromage frais
Quelques courgettes et quelques tomates au fond du frigo, ainsi qu’un peu de fromage frais. Et voilà une verrine prête à être servi en entrée… La liste des ingrédients : 2 courgettes 4 tomates quelques herbes de Provence Du curry en poudre 50g de fromage...
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Tartelettes à pâte fine
Une recette simple pour réaliser ces tartelettes à pâte fine, l’avantage est qu’on peut y mettre la garniture que l’on souhaite, on peut ainsi faire les fonds de frigo et de placards ou mettre tout simplement nos ingrédients préférés… Voici les ingrédients...
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Puits de concombre et rillette de maquereau à la moutarde à l’ancienne
Encore une recette pour accompagner ces chaudes journées ! Réalisé en un temps record comme souvent sur mon blog... 1 concombre une boite de maquereau à la moutarde à l’ancienne 3 olives (pour décorer) Laver le concombre et enlever une bande sur 2. Le...
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Verrine de caviar d'aubergine et de poivron rouge
Petites verrines toute simple réalisées pour un apéritif : j’en ai réalisé 6 verrines… La caviar d’aubergine : Pour réaliser le caviar d’aubergine, on a besoin de : 1 aubergine 1 CC d’huile un petit ail Sel, poivre Couper les extrémités et éplucher l’aubergine....
