Panacotta au lait de coco (pour 4 personnes)

Voici une énième recette de Panacotta (tiré du site Blog-notes gourmand) :

J'ai juste modifier quelques quantités en fonction de mes fonds de placard...

Porter à ébullition 20cl de lait de coco, 1 CS de noix de coco râpé, 10cl de lait et 1 CS d'aspartam (ou 3CS de sucre),
Ajouter 1/2 CC d'agar-agar et mélanger pendant 2 minutes,

Retirer du feu, verser dans des moules à cannelés (briochettes, muffins, verrines, ramequins...),
Laisser tiédir à température ambiante,

Mettre au frigo jusqu'à la dégustation...

Comments

[Fabiola]

Moi qui ne suis pas fan des pannacotta celle-ci me plait bien (la noix de coco surtout)!Je note donc ta petite recette.