La Cuisine de Sonia

Tuiles croquantes paprika et herbes de Provence

2 Juillet 2009 , Rédigé par Sonia Publié dans #Apéritifs

Après avoir réalisé mes crèmes catalanes, j’avais pas mal de blanc d’œufs restants, j’ai donc réalisé des petites tuiles salés aromatisés que j’avais vus sur le site de Mercotte… J’ai uniquement diminuer la quantité de beurre. A refaire pour un prochain...

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Verrine de caviar d'aubergine et de poivron rouge

1 Juillet 2009 , Rédigé par Sonia Publié dans #Entrées

Petites verrines toute simple réalisées pour un apéritif : j’en ai réalisé 6 verrines… La caviar d’aubergine : Pour réaliser le caviar d’aubergine, on a besoin de : 1 aubergine 1 CC d’huile un petit ail Sel, poivre Couper les extrémités et éplucher l’aubergine....

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