La Cuisine de Sonia

Cake aux tomates séchées et aux olives

10 Août 2009 , Rédigé par Sonia Publié dans #Cakes salés

Encore et toujours le fameux cake, mais cette fois-ci aux tomates séchées et aux olives : 200g de farine 3 œufs 15cl de lait 5cl d’huile 1 sachet de levure chimique une dizaine de tomates séchées olives vertes 1. Mélanger tous les ingrédients ensemble,...

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Tag en rouge

9 Août 2009 , Rédigé par Sonia

Coucou, En fin de semaine, j’ai eu le plaisir d’être tagué en rouge par isabelle_35 que je remercie. Elle anime le blog La Petite Cuisine D'Isa où il y a toujours de délicieuse recettes pour tous les goûts… Alors voici tout de suite les 7 objets rouge...

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Tartare de bœuf

7 Août 2009 , Rédigé par Sonia Publié dans #Viande

Suite à l’article d’Aude de l’excellent blog Du bruit dans ma cuisine, et à la demande de mon homme, je me suis lancé dans la confection d’un tartare…Il y a peu de temps que j’en mange, et je trouve ça maintenant délicieux… Mais quand j’y repense, il...

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Tarte à la tomate mi-anchois et mi-bleu d’Auvergne

6 Août 2009 , Rédigé par Sonia Publié dans #Tartes - quiches et pizzas

Une petite soirée d’été et une envie de déguster quelques tomates autrement qu’en salade… Oui, mais voila, pas l’envie de faire une pâte à tarte trop longtemps… Donc je pars farfouiller sur le net, et je tombe sur cette recette de pâte à tarte express,...

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Cake poire et roquefort

5 Août 2009 , Rédigé par Sonia Publié dans #Cakes salés

Un cake bien moelleux avec son petit côté persillé, voici la recette : Penser à le découper en cubes et servez-le à l’apéro… La base pour faire un cake : 180g de farine 3 œufs 15cl de lait 1 sachet de levure chimique 5cl d’huile d’olive Sel et poivre...

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Feuilletés tomate et fromage

4 Août 2009 , Rédigé par Sonia Publié dans #Plats complets

Coucou, Aujourd'hui je vous propose une recette réalisé très vite avec une pâte feuilleté prête, vous avez besoin : d’une pâte feuilleté 1/2 fromage à la crème (ou brie, ou chèvre,…) une tomate 2 tranches de jambon des herbes de Provence 1 jaune d’œuf...

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Boulettes de bœuf épicés

3 Août 2009 , Rédigé par Sonia Publié dans #Plats complets

Les ingrédients nécessaires aux boulettes de bœuf épicés pour 2 ou 3 personnes. 2 steak haché (surgelé pour moi) ou 200g de viande de bœuf haché 1 tomate moyenne (avec beaucoup de goût) 1 oignon 1 gousse d'ail 1/2 bouquet de persil 1 CC de paprika 1 CC...

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Chantilly siphonné pêche orange et fruit de la passion

31 Juillet 2009 , Rédigé par Sonia Publié dans #Siphon

Un dessert rapide à réaliser dans un siphon : 20cl de nectar de pêche et orange (ou autre) 20cl de crème entière 5cl sirop de fruit de la passion 1. Dans un blender, on verse tous les ingrédients (il n’y a pas d’ordre), on mixe une trentaine de secondes,...

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Dôme de petit pois à l’agar agar

30 Juillet 2009 , Rédigé par Sonia Publié dans #Garnitures

C’est quoi cette chose verte dans mon assiette ? C’est encore une chose toute bête à réaliser avec l’agar agar… un dôme de petit pois (enfin des petits dômes de petits pois). On prend comme ingrédients : des petits pois, 20cl d’eau (on peut remplacer...

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Bonitos (ou bouchées au thon)

29 Juillet 2009 , Rédigé par Sonia Publié dans #Apéritifs

Voila, je cherchai un truc sympa et rapide à l’apéro , du genre muffin ou madeleine salé, et je suis tombé sur pas mal de forum qui parlai de cette recette : les bonitos (une recette de chez Tupperware) qui sont de petites bouchées au thon. En tout cas,...