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La Cuisine de Sonia

Velouté de potimarron (ultra-simple)

24 Novembre 2009 , Rédigé par Sonia Publié dans #Garnitures

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Pour réaliser ce velouté de potimarron très simple (environ 1l), il vous faut :

  • 1/2 potimarron
  • environ 30 cl de lait
  • 2 fromages à la vache qui rit
  • Sel et poivre

1. Préparer le potimarron en le débarrassant de la terre et le découper en quartier (mais garder la peau).
2. Le mettre dans le cuit-vapeur (électrique) pendant 25 minutes.
3. Lorsque la peau et la chair du potimarron sont cuits et tendre, verser le tout dans un blender avec le lait, les fromages à la vache qui rit, du sel et du poivre. Mixer quelques instants.
4. Servir chaud ou tiède...

On peut ajouter une pomme de terre…

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Les délices de Nathalie 22/12/2009 21:50


J'adore le potimarron ... Ce velouté a l'air très bon et simple en plus ! Je note ! Bonnes fêtes


1001petitsplats 30/11/2009 00:04


miam ! ma soupe préférée au potirron hmmm ! super pour l'hiver qui approche.


manou1983 27/11/2009 17:53


Trop bon avec de la vache qui rit!


ANNEBETTY 26/11/2009 16:38


Souvent les choses les plus simples sont les meilleures ! bonne soirée


Val 25/11/2009 22:26


C'est doux et très bon, bravo. Bisous