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La Cuisine de Sonia

Brochette de poulet mariné au soja et au citron

19 Octobre 2009 , Rédigé par Sonia Publié dans #Viande

Une petite recette qui rappelle les temps plus chauds de l’été… Car en ce moment, on n’est vraiment pas gâté par le temps…

C’est un peu l’été dans la cuisine…

Pour 4 personnes :

  • 4 escalopes
  • 2 CS de sauce soja
  • 2 CS de jus de citron
  • 1 CC de vinaigre balsamique
  • des herbes (ail, curry, thym, paprika,…)

1. La veille, réaliser une marinade pour le poulet avec 2 CS de sauce soja, 1 CC de vinaigre balsamique, des herbes (thym, curry, paprika…au choix), de l’ail, 2 CS de jus de citron et un peu de poivre.

2. Couper les morceaux de poulet en dés et les mettre à mariner pendant au moins une nuit (j’ai laissé 24h) pour obtenir une viande ultra-tendre.

3. Le jour-même, enfiler les dés de poulet sur des grands piques en bois et mettre sur une plancha ou sur un barbecue pour une quinzaine de minutes.

 

poulet soja citron 

brochette poulet mariné 

poulet mariné plancha 

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Aurélie 24/10/2009 15:58


Très appétissantes ces brochettes. Simple à cuisiner et qui fait de l'effet, que demander de plus, merci pour cette idée.


Nawel 24/10/2009 12:18


Je découvre ton blog!! les recettes sont très tentantes!!! un joli blog que tu as là!!
Passe un bon week end 


manou1983 24/10/2009 11:49


Ces brochettes ont l'air délicieuses!


krystele 24/10/2009 08:49


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~~*`~�.* .(;@;).`~'� ♥♫♥Merci a toi d'être toujours là♥♫♥
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~~ `~�..(;@;) *.*,.~. ,`~'� ♥♫♥ Fidèle à mon blog ♥♫♥
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~~~`~'.� *.(;@;)*.*. (;@;) ♥♫♥je te remercie de ta gentillesse ♥♫♥
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~,____*:( ;@;)*(;@;).*;'___, ♥♫♥ bonne journée♥♫♥
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~~~~~~(_ -}.(_){-_ ) ♥♫♥Un bouquet de fleur pour toi ♥♫♥
~~~~~~.'---' /| `---' ♥♫♥Avec toute Mon Amitié Sincère ♥♫


sarah 23/10/2009 10:55


Ca m'a l'air délicieusement parfumé, J'adore!