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La Cuisine de Sonia

Confit d'oignon

16 Janvier 2009 , Rédigé par Sonia Publié dans #Sauces

Mettre dans une casserole :

  • 2 CS du beurre
  • 2 gros oignons émincé en lamelles
  • 2 CS de sucre cassonade

Faire chauffer pendant une quinzaine de minute pour caraméliser et cuire les oignons...
Lorsqu'ils sont cuits, ajouter 25cl de vin blanc, 2 CS de vinaigre de balsamique,1 CS de sirop de fraise, un peu de sel et du poivre.
Couvrir et laisser mijoter à feu doux jusqu'à disparition du liquide.

Laisser refroidir puis manger tiède.

CIMG4088

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Eol 05/03/2009 09:15

Quel blog plein de bonnes recettes comme j'aime! Ca fait un moment que je suis dessus et j'adore!