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La Cuisine de Sonia

Pain blanc tout simple (MAP Moulinex Homebread)

1 Décembre 2008 , Rédigé par Sonia Publié dans #Boulangerie (en MAP)

Pour réaliser un pain blanc de 500g :

300g (ou ml) d'eau tiède
500g de farine (T55)
1 sachet de levure déshydraté (pour pain)
1 cc de sucre
1 cas d'huile d'olive (ou autre)

02122008141

Mettre les ingrédients dans l'ordre dans la MAP

Sélectionner sur la MAP le programme pâte (MAP Homebread : 12). Patienter 1h10...

Sortir le pâton et l'étaler dans un moule à tarte en silicone.

Laisser reposer 30 minutes et enfourner environ 25 minutes.

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kikikiwi 23/07/2009 15:18

Merci pour ta réponse si rapide, j'en referais quand il fera plus froid car en été, çà fait trop de chaleur ! 

kikikiwi 23/07/2009 13:34

Je vois que tu fais ton pain, peux-tu me dire si tu le fais quelquefois entièrement en machine à pain ?Et si tu as un truc pour le réussir à coup sûr ?   

Sonia 23/07/2009 14:17


Bonjour kikikiwi,
Oui parfois, je le fais entièrement en MAP, cela dépend du pain et de mon temps car si je ne suis pas pressé, je préfère faire la cuisson au four (la forme du pain me gêne un peu dans la MAP, cela
fais trop de grandes tranches).
Sinon rien de spécial, je met pratiquement toujours les mêmes ingrédients pour la base, je change uniquement la farine.