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La Cuisine de Sonia

Pains à hamburger

8 Février 2009 , Rédigé par Sonia Publié dans #Boulangerie (en MAP)

Pour faire 4 pains à hamburger :

  • 300g farine T55
  • 100ml de lait
  • 60 ml d'eau
  • 1 petit œuf
  • 15g beurre
  • 1 sachet de levure (ou 12g levure fraiche)
  • 1/2 cc de sel
  • 1 cc de sucre

Tout mélanger dans un robot ou une MAP (programme pate seule)
Séparer en 4 portions égales
Avec un pinceau, badigeonner d'eau le dessus des hamburgers et y déposer des graines de sésame pour décorer le dessus des pains...

CIMG4426

Laisser reposer pendant 1h. Puis mettre au four à 200° pendant 20 minutes (à surveiller...)

CIMG4432

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