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La Cuisine de Sonia

Muffin à la chèvre, à la courgette et au miel

24 Avril 2009 , Rédigé par Sonia Publié dans #Garnitures

Aujourd'hui, une  recette de muffin à la chèvre, aux courgettes et au miel... Le miel apporte un petit côté sucré-salé. Pour réaliser environ 20 muffins, on a besoin :

  • une courgette
  • 150g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 œuf
  • 160 ml de lait
  • 150g de bûchette de chèvre
  • 1 sachet de bacon allumette
  • 3 CS de son d’avoine
  • Miel
  • Sel et poivre

Laver et râper la courgette, la mélanger avec tous les autres ingrédients (sauf le miel et la chèvre), saler et poivrer. Dans des moules à muffins, remplir à 1/3 de la préparation. Déposer dessus 1 tranche (env. 0,5cm) de la bûche de chèvre et 1 CC de miel. Remplir le moule jusqu’au 3/4 avec le reste de la préparation.

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Enfourner à 180° pendant 30 minutes.

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Catherine 29/04/2009 20:31

j'en veux ce doit être trop bon !Bonne idée le miel ... ma fille va adorer.Bisous

Eol 25/04/2009 17:54

Quel doux mélange! J'adore ça!

pupuce 25/04/2009 11:46

tes muffins me tentent beaucoup! tout ce que j'aime dedans, jolie association!

lili 25/04/2009 06:44

Avec le chèvre je craque j'adore ça!

mapom 24/04/2009 21:09

Ils sont très appétissants avec leur petit côté caramélisé!!!