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La Cuisine de Sonia

Fricassé de dinde très rapide

6 Mars 2009 , Rédigé par Sonia Publié dans #Viande

Pour 2 (ou 3) personnes :

  • Dans une sauteuse, mettre à colorer 1/2 oignon, 2 grandes escalopes de dinde préalablement découpés et arroser le tout d’un filet d’huile.

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  • Puis ajouter 1 verre (20cl) de vin blanc sec, du poivre, 1 cube knorr ou (2 CC de fond de veau), je n’ai pas salé car le cube (ou le fond de veau est déjà très salé). Laisser mijoter une quinzaine de minute. Si la sauce est trop liquide, ajouter une CC de fécule de pomme de terre…

     

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  •      Servir accompagné de pommes de terre (noisettes, duchesses, gratin,…) ou de riz…
     

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