Bricks de légume et tagliatelle de courgette et carotte

18 Juin 2009 , Rédigé par Sonia Publié dans #Plats complets

Quelques feuilles de brick au placard, une carotte et une courgette. Une envie d’un plat pas trop lourd juste avant le début de l’été… Alors réaliser ces brick de légume… Pour 2 personnes :

2 feuilles de brick
1 courgette
2 carottes
10cl de crème fraîche
1 jaune d’œuf
Sel et poivre
Du fromage fondu (facultatif)

Réalisation des bricks de légumes :

Couper chaque feuille de brick en deux
Découper des lamelles de courgettes et de carottes
En déposer quelques-unes à l’intérieur des feuilles de brick, ajouter du fromage fondu (ou pas) et les plier en grand triangle.
Badigeonner les triangles de jaune d’œuf et mettre dans un plat au four une vingtaine de minutes à 180°.

Réalisation des tagliatelles de légumes :

Faire bouillir de l’eau
Ajouter des lamelles de courgettes et de carottes lorsque l’eau bout.
Laisser bouillir environ 8 minutes.
Filtrer l’eau à la passoire
Mettre les légumes, la crème fraîche, le sel et le poivre dans le faitout et laisser pour que les lamelles de légumes s’imbibe de crème.

P1020173 Servir le tout bien chaud…

Mots clés Technorati : légume,carotte et courgette,brick

PS : Sur cette recette, je vous laisse, je pars en vacances en bord de mer m'éclater pendant une petite semaine, je reviens mercredi prochain. Je ne pourrai pas vous répondre car je n'aurai pas d'accès à Internet. Je vous ai tout de même programmé des recettes tous les jours de semaine, et oui, je reste fidèle à mes habitudes.... Allez bonnes vacances !! La plage m'attend...

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