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La Cuisine de Sonia

Tortilla au chorizo

25 Juin 2009 , Rédigé par Sonia Publié dans #Plats complets

Beaucoup d’œufs à utiliser, donc j’ai réalisé une tortilla au chorizo. Les ingrédients sont basiques et c'est très simple à réaliser :

  • 600g de pommes de terres
  • 110g de chorizo
  • 8 œufs
  • 1 oignon émincé
  • 1 CS de persil
  • de l’huile
  • Sel et poivre
  1. Mettre à chauffer l’oignon émincé avec un filet d’huile dans une sauteuse.
  2. Couper finement 600g de pomme de terre (au robot). Et couper le chorizo en tranches fines.
  3. Ajouter les pommes de terre dans la sauteuse pour les faire cuire pendant 15 min. Salez et poivrez
  4. Battre les œufs en omelette, ajouter le persil. Et verser le mélange dans la sauteuse.
  5. Laisser cuire 3 min et retourner la tortilla à l’aide du couvercle. Continuer la cuisson pendant 3 min.
  6. Déposer la tortilla sur une assiette et servir…

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caneylle 26/06/2009 15:55

idéal pour l'apéro avec un bon verre de vin

Céci 25/06/2009 20:19

Ah le chorizo, moi j'adore çabisous

Franléo 25/06/2009 19:40

J'arrive tout de suite, j'adore! Bises.

cannelle68540 25/06/2009 18:57

quelle bonne idée, c'est vachement appétissant!

Stellla 25/06/2009 14:52

j'adore le chorizobz