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La Cuisine de Sonia

Panacotta aux fraises tagada

6 Octobre 2008 , Rédigé par Sonia Publié dans #Desserts

Pour 4 personnes :

200gr de fraises tagada
20 cl crème liquide
25 cl de lait
2gr d'agar agar

Faire fondre les fraises tagada avec la crème liquide et le lait en remuant constamment à feux doux.
Une fois les fraises entièrement fondues ajouter l'agar-agar, remuer jusqu'à ce que le mélange épaississe.
Arrêtez la cuisson, laissez refroidir quelques minutes et mettez en verrine au frais pendant 4 h.
Servir en décorant d'une petite fraise.

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KiKi 08/01/2008 19:22

ça doit être très bon