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La Cuisine de Sonia

Panacotta au lait de coco (pour 4 personnes)

29 Janvier 2009 , Rédigé par Sonia Publié dans #Desserts

Voici une énième recette de Panacotta (tiré du site Blog-notes gourmand) :

J'ai juste modifier quelques quantités en fonction de mes fonds de placard...

Porter à ébullition 20cl de lait de coco, 1 CS de noix de coco râpé, 10cl de lait et 1 CS d'aspartam (ou 3CS de sucre),
Ajouter 1/2 CC d'agar-agar et mélanger pendant 2 minutes,

28012009349

Retirer du feu, verser dans des moules à cannelés (briochettes, muffins, verrines, ramequins...),
Laisser tiédir à température ambiante,

28012009350

Mettre au frigo jusqu'à la dégustation...

29012009353

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Fabiola 30/01/2009 20:12

Moi qui ne suis pas fan des pannacotta celle-ci me plait bien (la noix de coco surtout)!Je note donc ta petite recette.