Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
La Cuisine de Sonia

Viennoiseries express: croissants et pains au chocolat

13 Avril 2009 , Rédigé par Sonia Publié dans #Desserts

Une pâte feuilleté toute prête dans mon frigo. Alors pour l’utiliser, j'ai choisi une méthode très simple qu’on adore surtout au petit-déjeuner : les croissants et les pains au chocolat (en miniatures). Les croissants sont fourrés au Nutella et les pains au chocolat sont fourrés au chocolat noir ou au chocolat blanc. Voici ma façon de procéder :

  • Une pâte feuilleté prête à l’emploi   
  • 1/4 de tablette de chocolat noir   
  • 1/6 de tablette de chocolat blanc   
  • Du Nutella (ou pâte à tartiner)   
  • 1 jaune d’œuf (j’ai utilisé environ 5 cl de lait et 1 CC de sucre en poudre car je n’avais plus d’œuf)

Dérouler une pâte feuilleté prête à l’emploi et découper la pâte en deux au milieu (une partie servira pour les pains au chocolat, l’autre pour les croissants). 

- Les pains au chocolats :

Découper des rectangles de pâte feuilleté. Sur chaque côté, déposer du chocolat noir et rouler sur chaque partie jusqu’au centre.

P1000312P1000335A l’intérieur de certains, j’ai mis du chocolat blanc (pour changer un peu). Les retourner sur une plaque pour enfourner.   
Badigeonner le dessus des petits pains au chocolat avec un pinceau avec un jaune d’œuf (ou avec un mélange de lait et de sucre).   
P1000351 

- Les croissants au Nutella :

Découper dans la moitié de pâte restante des triangles de pâte feuilleté (6). Déposer une bonne CC de Nutella sur chaque triangle..    

P1000337 Les rouler comme sur la photo :    
P1000340 Badigeonner aussi avec un pinceau sur le dessus avec un jaune d’œuf (ou avec un mélange de lait et sucre).   
P1000350Mettre au four une vingtaine de minute à 200° en surveillant de près.

P1000395

Mots clés Technorati : ,,,

Partager cet article

Repost 0

Commenter cet article

jacre 14/04/2009 09:06

Même après mon petit déjeuner j'en prendrais bien un pour goûter...

clemence 13/04/2009 17:54

super gourmand au nutella...