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La Cuisine de Sonia

Flan aux asperges et au parmesan

15 Mai 2009 , Rédigé par Sonia Publié dans #Entrées

Les ingrédients pour réaliser 4 flans d’asperges au parmesan :

       
  • 150g d’asperges blanches
  • 2 CS de crème fraîche épaisse
  • 2 œufs
  • 50g de parmesan
  • Sel et poivre

S’occuper des asperges : les éplucher à l’aide d’un économe, les laver et les disposer dans un plat allant au four à micro-ondes. Ajouter 1 verre d’eau et du sel au fond du plat et faire fonctionner le micro-onde pendant 5 min (puissance max).

P1010518Râper le parmesan dans un robot avec la râpe fine. Puis mettre l’accessoire pour mixer dans le robot multifonction. Ajouter les asperges, la crème fraîche, les 2 œufs, le sel et le poivre. Et mixer le tout… Verser la pâte obtenu dans des moules (en silicone pour moi). Mettre au four à mi-hauteur pendant environ 30 mn à 180°. Laisser refroidir et démouler…

 

P1010535

 

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Lalie 11/06/2009 06:55

ils sont surper beaux ;P

CClaudia 25/05/2009 21:21

Sympa ces petits flans et en plus, peu de crème dans la recette !

papillonmyosotis 16/05/2009 12:05

Ils sont beaux comme tout !

lili 16/05/2009 10:00

en mini j'adore la présenttion est plus jolie!

Yolande 15/05/2009 21:28

hummmmmmmmm