750 grammes
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La Cuisine de Sonia

Le flan tout simple

15 Janvier 2009 , Rédigé par Sonia Publié dans #Desserts

Voici la recette d'un flan tout simple et pas trop calorique, la recette est extrêmement facile à réaliser. Je l'ai réalisé à l'aide d'un shaker pour éviter d'avoir trop de vaisselles... Pour 4 petits flans :Battre 3 œufs en omelette, ajouter 3 CS de...

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Tarte au thon et aux carottes

14 Janvier 2009 , Rédigé par Sonia Publié dans #Tartes - quiches et pizzas

Au menu ce soir, ce sera une tarte au thon et à la carotte... Pour 4 personnes, vous avez besoin : Dans un plat rectangulaire allant au four, disposer 4 feuilles filo entrecroisés. Les badigeonner de moutarde forte. Éplucher 2 carottes, les mettre au...

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Ma Salade Coleslaw

14 Janvier 2009 , Rédigé par Sonia Publié dans #Salades

Voilà la recette du Coleslaw que nous avons dégusté à midi... Pour 4 personnes servi en accompagnement : Râper 1/3 de chou blanc, les 2 carottes, et la moitié d'une pomme. Pour la sauce :Dans un saladier, mélanger 3 CS de mayonnaise, 3 CS de fromage blanc,...

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Tortilla poulet & sauce barbecue

13 Janvier 2009 , Rédigé par Sonia Publié dans #Sandwichs

Prendre 4 galettes de tortilla, mettre une poignée de carotte râpée, le poulet pané, les oignons, le gruyère et rajouter de la sauce barbecue. Même sans salade, ce sandwich est très bon. Une fois les sandwich roulé, je l'ai ai mis 4 minutes au micro-ondes...

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Muffins aux olives

12 Janvier 2009 , Rédigé par Sonia Publié dans #Cakes salés

Pour 18 muffins aux olives :Émincer 1/4 d'oignon, mélanger avec 100g de fromage blanc à 0%, 60g de farine blanche, 2 CS de fécule de pomme de terre, 2 œufs entiers, ajouter 1 CC de paprika, 1 CC de ciboulette et environ 15cl de lait. Bien mélanger......

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Tartelettes filo dinde & ricotta

12 Janvier 2009 , Rédigé par Sonia Publié dans #Garnitures

Pour 2 personnes :Dans un saladier, mélanger avec 100g de ricotta, 1 œuf entier, une CS de parmesan râpé et des morceaux de dinde en lamelles. Dans un moule à tartelette en silicone, découper et mettre la pâte filo. Remplir de la préparation à la ricotta.Enfourner...

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Petits fours aux oeufs

9 Janvier 2009 , Rédigé par Sonia Publié dans #Apéritifs

Premier test des moules en silicone, j'ai utilisé celui pour les chocolats mais pour faire ces petits fours : Dans un shaker, mélanger 2 œufs entiers et secouer. On peut éventuellement rajouter de la ciboulette. Dans le moule en silicone, je met 4 pincées...

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Les petits moules en silicone

8 Janvier 2009 , Rédigé par Sonia Publié dans #Ustensiles

Aujourd'hui, j'ai acheté 5 nouveaux moules en silicone : Le moule à petits fours Le moule à cakes Le moule à briochettes Le moule à briochettes et à cannelés Le moule à petits chocolats Il me reste à faire de nombreuses recettes pour les utiliser...

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Escalope milanaise

7 Janvier 2009 , Rédigé par Sonia Publié dans #Viande

Ce soir, c'est mon homme qui cuisine, alors ce sera une escalope milanaise.Pour 2 personnes, il faut disposer de 3 assiettes : première : un peu de farine, deuxième : un jaune d'œuf battu troisième : chapelure et du parmesan râpé Aplatir les escalopes...

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Petit pains de campagne

6 Janvier 2009 , Rédigé par Sonia Publié dans #Boulangerie (en MAP)

Ce soir, j'ai préparer 15 petits pains de campagne pour toute la semaine. Pour cela, il faut mettre dans la MAP (içi Moulinex Homebread) : 300ml d'eau 10g de gros sel 500g de farine de campagne "Carrefour" 1 sachet de levure déshydraté "Francine" Mettre...

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